【节气故事】香喷喷的菜饭

小寒，是冬季的第5个节气，干支历子月的结束与丑月的起始。冷气积久而寒，小寒是天气寒冷但还没有到极点的意思，小寒节气的特点就是寒冷但是却还没有冷到极致。

中国古代将“小寒”分为三候：“一候雁北乡，二候鹊始巢，三候雉始鸲。”

小寒吃菜饭是江苏地区的习俗。江苏人对小寒颇为重视，人们会用糯米加生姜、咸肉片、香肠片等一起煮成菜饭。小寒是一年之中最冷的节气，也是阴气最盛的时期。菜饭中糯米补中益气，健脾暖胃，能增强机体抵御寒邪的能力;生姜味辛性温，具有发汗解表，温肺散寒之功效。药食双补，美味可口，冬日里吃完后特别暖和，可与腊八粥相媲美。借着这一契机，我们中二班的小朋友开展了本次制作菜饭的活动。

今天的食材有：大米、香肠、香菇、青菜等。

食材准备好了，孩子们各个摩拳擦掌准备大显身手啦！

首先是淘米、洗菜的环节。

需要用到的蔬菜都洗干净啦，接下来就是切一切的环节啦！小朋友千万不要在没有大人的情况下独自使用刀具哦！

小昱：菜刀要怎么用呀？

宁宁：我来切给你看看！

灏灏：是这样吗？

宁宁：是的，但是你要小心手啊。

食材全部准备好啦，接下来要做什么呢？

当然是把好吃的都放进锅里啦！

萌萌：我们做的菜饭会成功吗？

朵朵：一定会的，我已经闻到香味啦~

琪琪：我最喜欢吃我奶奶做的菜饭了，好香好香的。

瑶瑶：我也喜欢吃菜饭，我喜欢里面的香肠！

QQ：我喜欢吃肉！

开锅啦！热乎乎的菜饭好香呀！

尚璟：我要第一个吃！！

麦兜：我也要！

   经过本次活动，孩子们对小寒节气有了进一步的认识。在制作菜饭的过程中，孩子们对于食物的加工过程有了新的认识和了解，也对自己亲手制作食物产生了非常浓厚的兴趣。对于孩子们来说，这是一场视觉、触觉、味觉、嗅觉的多重盛宴。