【节气篇】秋意向晚,遇见寒露

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秋意向晚,遇见寒露

 
——寒露食育课程芝麻糊

 

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01
 

寒露·由来

 
中国传统二十四节气
 

 

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寒露是二十四节气中第十七个节气,也是秋天第五个节气,是深秋的节气,寒露期间,人们可以明显感觉到温差变化。从洁白晶莹的露气转为寒冷欲凝,生动地反映出气温的不断下降。随着寒气增长,万物也逐渐萧瑟,昼短夜长,并且秋燥明显。
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02
 

寒露·三候

 
中国传统二十四节气

 
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一候鸿雁来宾
 
年年鸿雁飞,万里传消息。那些穿梭于天际的精灵,寄托了谁的思念,谁的别情。
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二候雀入大水为蛤
 
叽喳的鸟雀悄悄消失,而蛤蜊却被冲上沙滩。向新一年的秋天报到。
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三候菊有黄华
 
小诗如秋菊,艳艳霜中明。秋天里的那抹亮色,让人心醉神迷。
 
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03
 

寒露·习俗

 
中国传统二十四节气
 
 
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上香山,赏红叶
 

寒露时节,很多地方有赏枫叶的习俗,“霜叶红于二月花”说的也是这个季节。赏枫叶的这个“赏”字非常重要,不同于坐在窗台上或者走到街道上看看叶子就算了,必得身临其境方能品味其妙。

讲养生,吃芝麻
 

寒露到,天气由凉爽转向寒冷。根据中医“春夏养阳,秋冬养阴”的养生理论,这时人们应养阴防燥、润肺益胃。于是,民间就有了“寒露吃芝麻”的习俗。芝麻,在《神农本草经》和《本草纲目》等医药学专著里都享有很高的评价,可广泛应用于食疗。

菊花茶,坚持喝
 

在寒露这一天,古人有时还要取井中的水用来浸造滋补五脏的丸药或药酒,而今天大家则喜欢多饮枸杞菊花茶。古时人们会用寒露后新上的枸杞泡澡,这样做可以使人精神焕发。今人如果嫌麻烦,那可以泡上一壶酒或茶,每天坚持喝,也能起到“和颜悦色”的作用。

04
 

寒露·芝麻糊

 
中国传统二十四节气
 

寒露到,天气由凉爽转向寒冷,我们要预防秋燥、润肺益胃,于是民间就有“寒露吃芝麻”的习俗,一起来和小朋友们制作芝麻糊吧! 

 

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     认一认

 
 
 

芝麻是什么样子的呢,快来和小朋友们一起认识一下吧!

https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471336.jpeg芝麻是小小的。
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471346.jpeg芝麻闻起来有一点甜甜的味道。

https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471337.jpeg这个芝麻是黑色的,叫黑芝麻!

https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471335.jpeg芝麻闻起来香香的!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471339.jpeg好想尝一尝它的味道呀!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471340.jpeg 芝麻比花生和黄豆还要小。

 

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     搅一搅

 
 
 

准备好芝麻粉,杯子,筷子,糖,一起来搅拌一下吧。

https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471351.jpeg芝麻粉加了糖,闻起来甜甜的!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471350.jpeg我要多搅拌一下!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471353.jpeg让我先蘸一点尝一尝!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471356.jpeg搅拌完成芝麻粉变成灰色的啦!

 

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   加水

 
 
 

一起为搅拌均匀的芝麻粉加水吧!

https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471370.jpeg水不能加太多!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471368.jpeg水要慢慢地加,差不多水够啦!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471365.jpeg再加一点点,一点点水。
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471371.jpeg芝麻粉开始溶化啦!

 

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   再搅一搅

 
 
 

在杯子里加入适量的水,一起搅拌成芝麻糊吧!

https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471364.jpeg要多搅拌一会! 
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471373.jpeg沉在下面的芝麻粉也要让溶化!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471374.jpeg水好像加少啦!快让我再去加一点!
https://wxssy.wxlxjy.com/contents/sitefiles2060/10301171/images/46471372.jpeg马上就可以喝啦!

 

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     干杯!

 
 
 

搅拌完成!一起干杯吧!

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通过本次活动,加深了孩子们对“寒露”节气的认识和了解,更激发了孩子们对中国二十四节气文化的热爱。寒露已至,愿我们的孩子,都能掌心握有爱的温度,不惧秋天的寒冷。

 

 

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编辑:黄一帆

摄影:黄一帆

审核:穆玲艳

发布:穆玲艳

 

 

2023-10-16 08:20:00
来源:无锡市盛岸实验幼儿园

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