【节气故事】不一样的小丸子

 

 

   “冬吃萝卜夏吃姜”这句俗语演变自中医典籍《黄帝内经》“春夏养阳，秋冬养阴”之说，阐述了人体养生的重要原则就是顺应一年四季气候的变化规律，即“合乎四时”，而该理论又被古往今来的人们在实践生活中具体化，于是就有了“冬吃萝卜夏吃姜，不找医生开处方”这句俗语。萝卜性凉味甘，冬季食用不仅能消散内热、滋阴生津，还可宽中行气、消除食积。

萝卜大调查

   萝卜有什么种类呢？萝卜的美食有什么？萝卜是怎样生长的呢？萝卜有什么营养价值呢？为了拓宽幼儿的知识经验，满足幼儿对萝卜的好奇心。盛岸实幼小一班的孩子们开展了萝卜大调查。

 

萝卜功效

改

善

排

便

   萝卜中的水分含量很高，而且含有丰富的膳食纤维，适当摄入可促进肠道活动。

增

强

免

疫

   萝卜含有木质素和糖化酶，能起到降低血脂、稳定血压、软化血管等功效。

   而萝卜含有的维生素A、维生素C和矿物质，能增强身体的免疫力，对于预防冬季冻疮很有帮助。

有

助

消

化

   萝卜是热量较低的高膳食纤维食物，秋冬季吃有很好的滋补作用。含有淀粉酶、氧化酶等酶类，能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收，有助于消化。

萝卜丝小丸子

   萝卜丝饼是大家都爱吃的传统美食。今天我们小朋友也要来做这个人人都爱吃的，不过我们做的不是饼哦，我们做的是萝卜丝小丸子。

我们准备了青萝卜和胡萝卜哦！

 

 

食材准备：

青萝卜、胡萝卜、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、孜然粉、盐、糖、味精、油。

我们先将萝卜用清水洗干净

 

 

 

 

 

把洗好的萝卜去皮

胡萝卜削成丝

青萝卜削成丝

用热水炒一下挤干、切碎加入调料

最后把调料拌匀，搓成小丸子放入油锅中炸至表面金黄，浮起来就可以了。

 

美味出炉啦！

 

外脆里嫩，透着萝卜丝的咸鲜

 

   在小朋友们急切地等待下，美味的萝卜丝丸子终于出炉啦，萝卜丝丸子刚出锅的时候好烫呀，小朋友们都迫不及待了！吃的时候大家都对我说：太好吃了，真好吃，我还想再吃一个。

太好吃了吧

我还想吃

 

 

   本次活动不仅加深了孩子们对萝卜的了解，还充分发挥了孩子们的积极主动性，小小的萝卜丝丸子散发着美味的气息，这不仅是一次让幼儿亲自动手做美食的活动，其中更是交叠着各种情感的美味——制作的美味、分享的喜悦，更是对自主创新的一种享受。

编辑：辛何菲

摄影：小一班

审核：赵  茜

发布：穆玲艳