体弱儿家庭饮食及特殊护理——共同“战”疫 · 相约“专家”

体弱儿家庭饮食及特殊护理——共同“战”疫 · 相约“专家”

体弱儿家庭饮食及特殊护理

    儿童的饮食对于爸妈来说一直都是值得关注的问题，然而体弱儿童的饮食就更要注重营养的合理搭配，今天，我们着重为大家介绍以下两大类：

超重和肥胖的儿童：

1.多选富含维生素的食品：如维生素A、维生素B6、维生素B12、尼克酸等。最新研究表明，有些孩子发胖是因缺乏这些维生素造成的，因为它们在人体脂肪分解代谢中具有重要作用，一旦不足就会影响机体能量的正常代谢而使之过剩，形成肥胖。

2.补足钙元素：多给孩子豆制品、海产品、动物骨等高钙食物。胖孩子由于体重超标，体液增多，对钙的需求量增大，若不补足，会较一般孩子更容易患上佝偻病。

3.足量饮水：这不仅是小儿本来就旺盛的代谢所需，也是维持正常体重的一个条件，因为体内过多的脂肪需在水的参与下，才能代谢为热量而散失。

营养不良的儿童：

　　瘦弱的孩子常常有食欲差、食后腹泻、呕吐等现象。中医称为疳积，是因为脾胃功能虚弱所致。因此，膳食宜多安排补脾胃、助消化的食物，如山药、扁豆、莲子、茯苓等，并多用以水为传热介质的烹饪方法，如汤、羹、糕等，少用煎、烤等以油为介质的烹调方式。注意食有节制，防止过饱伤及脾胃，使小儿始终保持旺盛的食欲。

接下来我们就来聊聊我们家长在家如何进行有效的干预呢？

8:00 早餐

“早餐要吃好”。在经过10小时的睡眠后，一顿丰盛的早餐能够为宝贝提供身体需要的热能与蛋白质，有精神、体力应付接下来的学习、游戏与运动。

早餐三大原则：

1.有丰富的品种类型，均衡饮食，营养全面。

2.有碳水化合物，适当摄入糖分，用以补充足够的能量。

3.要补充维生素，早餐时摄入有利于吸收率的提高。

9:00 早点

由于宝贝们的新陈代谢水平比成人要高，所以少食多餐更符合他们的饮食需求。吃完早餐后，学习游戏了一会儿的宝贝这时可能又感到有些饿和有些渴了，需要补充更多营养素。

体弱儿：乳制品+谷类：5-8g谷物搭配乳制品，能够帮助促进乳品中含有的营养素吸收。

超重和肥胖儿：适量水果，例：圣女果、苹果、柑橘等。勿将果汁代替水果。

【Tips：如果宝宝起晚了，早餐和早点可以合并，但进食量需要适当减少，否则容易影响午餐的进食，进而导致一整天饮食都不规律哦。】

 

11:00 午餐

   “午饭要吃饱”。午餐在一日三餐中起到了“承上启下”的作用，经过一个上午的运动和玩耍，宝贝们此刻正需要一顿营养均衡的午餐，让身体和大脑都摄取足够的营养素。

午餐搭配原则：

1.荤素搭配，荤菜与蔬菜要合理搭配。

2.深浅搭配，绿橙蔬菜与浅色蔬菜要按照2:1的比例搭配。

3.粗细搭配，粗粮与细粮要适当搭配。

4.清淡为主，控制高脂肪、高蛋白的摄入量。

【Tips：超重和肥胖儿建议采用清蒸、热炒等，减少红烧、油炸和浓汤等烹饪方式】

 14:30 午点

    2个半小时的午睡后，起床的宝贝们一定又饿啦，少而精致的“下午茶”可以及时补充碳水化合物与热量，为睡醒的宝贝带来一整个下午的活力。

    小面点+营养保健水：促进吸收、清肺润喉，帮助抵御病毒的入侵。

17:30 晚餐

对成年人来说“晚饭要吃少”，但对活泼好动的小宝贝们来说，晚餐与午餐在提供能量中所占的分配比例是相同的，只是切忌吃得太多、太撑，影响晚上的睡眠质量。

晚餐搭配原则：

1.尽量不与午餐的食材重复或冲突。

2.对比午餐，补充摄入不足的品类。

3.不要摄入高盐、高糖和过于油腻的食物。

早餐、午点、晚餐后

【水果】

新鲜的水果可以分散到各个时段（如：早餐时、午点时、晚餐后等），少量多次地给宝宝补充，虽然营养丰富、清甜可口，但也不要一次吃得太多哦。

另外，宝贝们也要注意：

1.暴饮暴食，进餐没有规律，一天只吃两顿，容易引起消化不良等肠胃不适。

2.挑食偏食，只吃自己喜欢的食物，营养不均衡，容易引起贫血、营养不良等健康问题。

3.多吃零食糖果，影响正餐，容易引起龋齿、肥胖等疾病。