膳食促成长 匠心展厨艺——食堂人员烹饪大比拼

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遇见·美食

 
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“膳食促成长 匠心展厨艺”

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 幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康,科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。为更好的服务幼儿,保障幼儿在园期间能吃到安全、丰富、美味、健康的食品,充分发挥和提高全体食堂人员的烹饪能力和水平,促进工作人员技能的提升,我园后勤组拟开展食堂人员烹饪基本功大比拼活动。本次活动邀请了膳委会家长代表作为评委,共同参与。

 

 

 

 

刀工大比拼

 
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舌尖上的

美食

 

    刀功最能展示厨师们的基本功,选手们已经准备好,全力以赴,纷纷秀出了精湛的厨艺,菜刀嚯嚯,在切板上奏着美妙乐章。
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我的拿手菜

 

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    一切准备就绪,比赛开始,厨房里的锅碗瓢盆奏起了交响曲。大厨们各显身手,或急火快炒、或添加作料、或装裱餐盘……
 
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     厨师们经过一段时间的忙碌,一道道菜肴已经出锅装盘喽!
 
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美食品尝评审中

 
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舌尖上的

美食

 

     经过一番努力,简简单单的菜就变成了一盘盘色、香、味俱全的美味菜肴,既符合幼儿园对菜品的要求,又体现了食物营养的多样化。想尝尝吗?评委小组从营养搭配、色彩、口味、刀工等方面仔细观察,细心品尝、认真打分。这些菜品的营养和口味搭配都从儿童的健康成长出发,评委们吃了连连称赞!最后总务主任宣布:5位食堂人员厨艺水评均达标合格,获优胜奖。
 
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     让幼儿“吃出营养、吃出健康”更是我们幼儿园膳食管理工作的主要目标,厨艺大比拼活动不仅提高了厨房工作人员的常规技能、烹饪水平及创意能力,同时也提供了相互学习、相互切磋的平台,也正是因为厨房工作者们的付出,孩子们的生活才会更加有“滋”有“味”!
 
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编辑:吴玉燕

图片:吴玉燕

审核:吴咏梅

发布:穆玲艳

 

 

2023-06-07 10:05:00
来源:无锡市盛岸实验幼儿园

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