“巧手烹美食、面点也精彩”--食堂人员烹饪大比拼暨膳食委员会活动

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3-6岁的孩子正处在生长发育的快速阶段。营养状况如何直接影响孩子的成长。为进一步丰富幼儿面点花样,创新幼儿面点品种,让孩子们吃得健康、吃得开心,同时也为提高食堂人员制作面点的技艺,调动他们大胆创新的积极性,烹制出符合幼儿年龄特点、激发孩子食欲的面点。无锡市盛岸实验幼儿园于12月30日下午开展“巧手烹美食,面点也精彩”食堂人员烹饪大比拼暨膳食委员会活动。

由于当前防疫工作的严峻形势,本次膳食委员采用钉钉在线直播的形式,全程向膳委会家长代表直播“食堂人员烹饪大比拼”。

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食材准备

 
 
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     参赛的5名营养员,身穿整齐的白色工作服,动作娴熟地将准备好的食材进行切配。瞧,在操作台前的她们各个神采飞扬,井然有序。

 

面食制作

 
 

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      随着主持人宣布比赛开始,营养员们如火如荼地忙碌起来了,这边的冯阿姨正在紧张地熬着意面的番茄汁,不一会整个空气中都弥漫着酸酸甜甜的味道,孩子们闻着口水都要留下来了;另一边陈阿姨正动作熟练地烹饪刀削面,手法非常老练;旁边的黄阿姨正在翻炒肉丝,大家忙的热火朝天。

 

成品展示

 
 

 

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      本次活动所有参赛的面食,有些是日常生活中常见的,还有一些是幼儿食谱中选取的。本次活动做出的成品各式各样,如具有地方特色的刀削面、无锡风味面,味道浓郁的肉酱意大利面等等。一盆盆香气四溢的面食出锅啦!随后营养员们简单介绍自己制作的面食。

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品尝评分环节

 
 

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     品尝时,小朋友们都给出了超高的评价,吃了一碗还要再添一点,最后小朋友们选出自己心目中最喜欢的面食贴上了小红花。

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    膳委会的家长代表们虽然不能亲临现场感受,但是通过钉钉直播软件线上观看,大家聊的不亦乐乎,也给出了肯定和好评。

   

     本次膳委会的开展,拉近了家园之间的距离,畅通了家园线上沟通的渠道,也为食堂工作人员提供了一次展示自我的机会,既能全面提升营养员的操作技能,又可以调动营养员工作的积极性和创造性。相信在家长们的大力支持下,我们的膳食工作会做的更加丰富多彩,让每个孩子能在有爱的“食”光下健康快乐地成长。

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                                                 编辑:徐婷洁

                                                 照片:吴玉燕

                                                 审核:宋煜文

                                                 发布:穆玲艳

2022-01-04 07:31:33
来源:无锡市盛岸实验幼儿园

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